2.4 Aan de slag met jouw gasten

Wij houden van actie en zijn eigenlijk helemaal niet zo goed in stilzitten. Herkenbaar? Dan is het tijd om aan de slag te gaan! Neem het geleerde uit deze bouwsteen mee naar je volgende werkdagen. Zet de figuurlijke bril van de gastenscan eens op en kijk naar je gasten. Hoe zien ze er uit? Zie je overeenkomsten in gedrag en bestellingen?

Grote kans dat er veel dingen zijn die je opvallen, maar ook dat je kansen ziet om verwachtingen van gasten te overtreffen. Focus je op een type gast en ga er mee aan de slag. Veel plezier!